Nutritional therapy adherence by patients with chronic kidney disease undergoing dialysis treatment and its effectiveness in improving nutritional status
Palabras clave:
Protein-caloric malnutrition, Hypoalbuminemia, Inflammation, Renal diseaseResumen
Hemodialysis is a kidney disease therapy associated with acute and chronic complications. A common finding among these patients is protein-caloric malnutrition, excess body fat and inadequate biochemical tests. Feeding and adherence to the diet have been identified as two of the main factors involved in maintaining the patient's health. Thus, the objective of this study was to evaluate food consumption, its relationship with the nutritional status and biochemical parameters of patients undergoing dialysis treatment. This is a descriptive, retrospective and quantitative study carried out with 58 patients on hemodialysis, treated at a dialysis center in Guarapuava-PR. Data regarding anthropometric assessment, bioimpedance and biochemical indicators were collected from medical records, and the assessment of food consumption was performed using a Food Frequency Questionnaire (FFQ), adapted by the researchers. In validating the investigated associations, the value of p< 0.05 was adopted. Predominant disease was systemic arterial hypertension (SAH) (51.7%), and the quality of dialysis was adequate (Kt/V: 1.44±0.5). As for laboratory tests, anemia, hypoalbuminemia, increased urea, creatinine, and c-reactive protein were observed. As for BMI, 41,4% of the patients were overweight and obese, and as for fat mass, 69% had it above the recommended level. As for patients' adherence to nutritional therapy and FFQ applied did not have shown statistical differences. Anthropometric data from bioimpedance and biochemical indicators indicated that these patients required greater nutritional attention, the participants consumed excessive amounts of phosphorus and consumed more sodium than indicated.
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