PERFIL NUTRICIONAL DE PROFISSIONAIS DA ÁREA DE SAÚDE NO BRASIL

Resumo

Nota-se um aumento de doenças relacionadas ao estado nutricional dos profissionais da área da saúde. Esse estudo tem como objetivo conhecer o perfil nutricional antropométrico e o consumo alimentar desses profissionais no Brasil. Trata-se de um trabalho de revisão de literatura, cuja busca foi realizada nas bases de dados Medical Literature Analysis and Retrieval System Online, Literatura Latino-Americana e do Caribe em Ciências da Saúde, Biblioteca Virtual de Saúde e Scientific Electronic Library Online. Verificou-se, na maioria dos artigos examinados, inadequação do IMC e da circunferência da cintura e do consumo alimentar dos profssionais da saúde. Conclui-se que existe um perfil nutricional preocupante entre tais profissionais, o que pode levar a doenças crônicas não transmissíveis, sendo necessários novos estudos para detalhar os fatores que influenciam e produzem essas alterações, bem como estratégias de intervenção para transformar esse perfil nutricional em um mais saudável e menos propenso ao surgimento de morbidades crônicas.