Lígia Moura Vieira, Jennifer Rodrigues Martins da Silva, Lucas Nojosa Oliveira, Álvaro Paulo Silva Souza, e Mariana Cristina de Morais, “Bromelina extraída do abacaxi - uma revisão”, RRS-Estácio Goiás, vol. 3, nº 02, p. 53–60, out. 2020.