Oliveira Fernandes da Silva, Aline, et al. “OS DESAFIOS DA SEGURANÇA DE ALIMENTOS E DA GESTÃO DE RESÍDUOS PARA MEIOS DE HOSPEDAGEM NO RIO DE JANEIRO”. Revista Hórus, vol. 15, nº 01, maio de 2022, p. 15-38, https://estacio.periodicoscientificos.com.br/index.php/revistahorus/article/view/1137.