Maria Santos de Matos, G. (2022) “AVALIAÇÃO DO ÍNDICE DE RESTO: INGESTA E SOBRAS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN) EM UMA REDE HOTELEIRA DE ARACAJU / SE ”, Revista Hórus, 10(01), p. 94–106. Disponível em: https://estacio.periodicoscientificos.com.br/index.php/revistahorus/article/view/1109 (Acesso em: 16 setembro 2025).