Deise Valois de Oliveira Dias, et al. “AVALIAÇÃO QUALITATIVA DAS PREPARAÇÕES DO CARDÁPIO EM UM SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO HOSPITALAR – MÉTODO AQPC”. Revista Ciência (In) Cena, vol. 3, nº 7, novembro de 2021, https://estacio.periodicoscientificos.com.br/index.php/cienciaincenabahia/article/view/14.