Deise Valois de Oliveira Dias, Williane Thaís Barroso dos Santos, Fernanda Soares Torres Boudou, Leandro Bernardino da Silva, Juliana Maranhão de Oliveira, y Elizabete Silva Filha, «AVALIAÇÃO QUALITATIVA DAS PREPARAÇÕES DO CARDÁPIO EM UM SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO HOSPITALAR – MÉTODO AQPC», Ciência In Cena, vol. 3, n.º 7, nov. 2021.