Jorlane Conceição Mutti, Vanessa Pereira Junqueira, Rose Mary Feliciano Dias, “AVALIAÇÃO DO DESPERDÍCIO DE HORTALIÇAS E FRUTAS ATRAVÉS DO FATOR DE CORREÇÃO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO”, Ciência In Cena, vol. 2, nº 7, nov. 2021.