Deise Valois de Oliveira Dias, Williane Thaís Barroso dos Santos, Fernanda Soares Torres Boudou, Leandro Bernardino da Silva, Juliana Maranhão de Oliveira, e Elizabete Silva Filha, “AVALIAÇÃO QUALITATIVA DAS PREPARAÇÕES DO CARDÁPIO EM UM SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO HOSPITALAR – MÉTODO AQPC”, Ciência In Cena, vol. 3, nº 7, nov. 2021.