Deise Valois de Oliveira Dias (2021) “AVALIAÇÃO QUALITATIVA DAS PREPARAÇÕES DO CARDÁPIO EM UM SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO HOSPITALAR – MÉTODO AQPC”, Revista Ciência (In) Cena, 3(7). Disponível em: https://estacio.periodicoscientificos.com.br/index.php/cienciaincenabahia/article/view/14 (Acesso em: 15 outubro 2025).